Quá trình lên men malolactic được thực hiện trong các thùng gỗ sồi của Pháp, nơi rượu vang được trưởng thành trong 12 tháng.
Rượu có mùi vị rất phức tạp, nơi ghi chú của trái cây khô, mận, ngọt ngào gia vị, moka và cà phê rang có thể được tìm thấy. Hậu vị với tannin chín cho ấn tượng về độ phong phú, khối lượng và độ béo.