Rượu có màu đỏ ruby tươi. Hương thơm ấm áp, thuyết phục, nổi bật với hương cay của tiêu đen và gợi ý balsamic của cỏ xạ hương trên quả dâu rừng. Hương vị tannic mượt mà và dễ chịu cho một loại rượu cân bằng.

Kết hợp tốt với thịt nguội, bít tết nấu trong bàn là, trò chơi, pho mát hun khói và pho mát bìa cứng. Nó cũng thú vị khi kết hợp với các món hải sản đầy hương vị như cá kiếm sốt với hương thảo.